可以 。
主料：土豆 。
辅料：卤制大料，盐 ， 白糖，老抽，红辣椒 ， 大蒜，香醋 。
做法：
1、将大料放锅里小火炒香，加入大半锅热水，倒入一点老抽上色 。
2、洗干净的带皮土豆等水开了放进去卤煮，放点糖提味，直至土豆煮熟，关火 。
【土豆可以用卤水卤来吃吗】3、等待卤水冷透，捞起土豆，切成厚片 ， 爆些辣椒大蒜油淋在摆好的土豆片上，淋适量香醋即可完成 。

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