青椒炒苦瓜原料：苦瓜两根，青椒四个 ， 葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量 ， 味精适量，糖少量，方法：
1、苦瓜和青椒切丝，葱姜蒜切丝；
2、苦瓜用盐腌制或者焯水，去除苦味；
3、油锅加热，放入姜蒜煸香；
【炒苦瓜可以和青椒一起炒吗】4、先放入青椒，煸炒一下，再放入苦瓜，最后放盐，味精和糖翻炒一下即可 。

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