天天晒早餐走红朋友圈，生活美如诗，网友：想做你的女儿天天晒早餐走红朋友圈

天天晒早餐走红朋友圈，生活美如诗，网友：想做你的女儿！
我家早餐简单又不贵，儿子却说太好吃，网友：幸福的一家子！
炎热的夏天，大家的早餐在吃什么呢？
一日之计在于晨，早餐可不能胡乱应付啊！
如果不知道吃啥好，可以来翻翻我的文章，我会每天分享我家的一日三餐，几年来，从未间断，不经意间成为了朋友圈的“美食家” ，好多人点赞评论呢。
晒晒今天我家的早餐，坚果奶+红枣大米发糕+炒饭+鸡蛋拌西兰花，有主食有配菜，有干有湿，营养齐全，做法却很简单，成本也低，无需花太多时间就能完成。
有个网友留言说最喜欢看我的朋友圈，每次看了感觉好幸福，真想做我的女儿啊。
哈哈，好开心呢。

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坚果奶是用每日坚果加水，用破壁机自己打的植物奶哦，香香的，有营养味道好。
说说这个红枣米发糕，自然主要食材就是大米，我用的是现成的大米粉，如果家里没有，就用破壁机把大米打成米粉，加水拌一拌，蒸一蒸，好吃不上火，夏天最适合了！

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用了4个中空小模具， 2个萨瓦林， 2个小烟囱，是不是都好可爱啊？
米发糕晶莹润泽，香甜Q弹，带着淡淡的米香和枣香，非常好吃！

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切块，里面一颗颗的是红枣丁和葡萄干，酸酸甜甜，好吃又好看！
这个发糕做法特别简单，不用揉面也不加泡打粉，符合我一贯的极简健康做法，下面会有详细配方，喜欢的要看仔细哦。

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炒饭，是儿子的最爱！
正好昨天晚饭剩余了一些，早上就随手炒了一碗。
儿子果然极其惊喜，吃得好开心！
到了晚上，还念念不忘地对我说，早上的炒饭特别好吃，比平时普通的米饭要好吃多了。
嘿嘿，小孩子的嘴巴呀，还真灵！
当然了，换了好大米呢，又是隔夜饭做的炒饭，自然是特别好吃。

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西兰花焯水后，也炒好的鸡蛋放一起作为配菜，是我家早餐最爱的吃法。
既简单，又好吃，还有颜值。

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接下去说下做法。
米发糕，我是头天晚上做好的，第二天早上起来热5分钟就跟现做的一样好吃。
具体非常详细做法见我前一篇文章，如果没看到的童鞋，这里我再简单的说一下。
材料：粘米粉（即大米粉）150克，面粉100克，水210克，糖50克，酵母3克，红枣和葡萄干若干
做法：把以上所有材料放入一个大盆中，搅拌成面糊，红枣去核切丁，和葡萄干也都拌进面糊里。模具内刷油，倒入一半面糊，放在温暖的地方发酵，大约发酵到平模就是2倍左右，就可以蒸了。
可以用蒸烤箱或蒸锅，蒸25分钟左右，关火后焖3分钟再开盖，稍冷却即可倒出。

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第二天早上起床后，先准备打坚果奶。放2包每日坚果倒破壁机内，加水到500毫升或600毫升处，选择“豆浆”键，破壁机就会自动工作，中途不用人管。
我这个量打出来的坚果奶，是比较稀的，如果想要浓稠，可以再加点米类，或减少水，根据自己喜欢的口味来。