夏天|三伏天多给孩子吃这菜，钙质丰富，个子长得快，身体棒夏天

夏天，鸭肉和它一起焖，味香营养高，出锅馋到流口水，好吃又解馋。三伏天是一年中最热的一段时间，稍微动一动就满头大汗，水分和营养流失都比较大，所以人容易觉得疲惫，精神、食欲等都会比较差。这时一定要多注意补充水分和营养，才可以更舒适的度过炎热酷暑。说到补充营养，高蛋白的肉类肯定少不了，夏天可以多吃一些白肉类食材，例如鱼、虾或者鸡、鸭、鸽子等。这些食材相对于猪肉、牛肉等红肉而言，蛋白质更高，而且脂肪含量又比较低，更适合天气热的时候吃。

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三伏天，吃牛肉羊肉不如多吃它，温补解暑不上火，焖一锅特好吃。夏天吃鸭肉就是很不错的选择，鸭子经常在水里活动，而且食物多为水生物，所以肉质偏凉，既有温补的作用，也能清虚热。鸭肉的做法有不少，今天要给大家分享的美食是黄豆焖鸭，非常好吃下饭的一道家常菜。黄豆也是营养很高的食材，含有丰富的蛋白质，且在数量和质量上不比动物蛋白差，所以有“绿色乳牛”的称号。黄豆搭配鸭肉一起焖，既增添了营养，也让味道更香浓。鸭肉香而不柴，黄豆吸收了鸭肉以及酱汁的香味，绵软好吃，真让人停不了筷，太香了。下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。

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【黄豆焖鸭】
【材料】鸭子：半只、黄豆：1把、生抽：2勺、老抽：半勺、冰糖：适量、盐：1小勺、葱姜蒜：适量
【制作过程】第一步：黄豆提前2小时用浸泡，清洗干净备用。

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第二步：鸭肉剁成小块，清洗干净，锅中加入少许食用油，放入鸭肉，煎至表面微黄。食用油不用很多，一点点就可以了，煎鸭肉的时候会出油和水。

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第三步：放入葱姜蒜，炒出香味。

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第四步：加入生抽和老抽，翻炒至上色。

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第五步：将浸泡好的黄豆倒入锅中，和鸭肉翻炒一会。

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第六步：倒入适量开水，稍盖住食材即可，加入冰糖。

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第七步：盖上盖子，大火煮开，然后转小会焖煮40分钟。

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第八步：最后转大火收汁，这时可以尝下味道，根据自己口味看是否需要加盐调味。如果喜欢吃辣，最后可以加点小米椒翻炒一会，有微微的辣味，吃起来更过瘾。

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【夏天|三伏天多给孩子吃这菜，钙质丰富，个子长得快，身体棒】黄豆焖鸭就做好啦，非常好吃的一道家常菜，味香营养高，喜欢别错过，做给家人尝尝看吧。

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