龙须面图片（龙须面煮多久才会 _经验分享

龙须面怎么做？
龙须面食材：葱花5克、香菜5g、陪梁白胡椒粉3g、生抽5g、盐半匙、植物油10ml、龙须面300g、水500g、鸡蛋1个、胡萝卜15克、白菜叶30克。
龙须面制作步骤
第一步：白菜叶切条，鸡蛋煮熟，胡萝卜去皮切片。

第二步：锅中加入10ml植物油。

第三步：胡萝卜入锅炒1分钟。

【龙须面图片（龙须面煮多久才会】第四步：加入500g水，然后煮开。

第五步：加入龙须面，然后开大火煮5分钟左右。

第六步：下面条的同时，加入白菜叶。

第七步：待面条煮熟后，加入5g生抽。

第八步：加入半匙盐。

第九步：芦激运加入3g胡椒粉。

第十步：加入葱花，拌匀盛出

第十一步：鸡蛋去皮，从中间切开。

第十二步：把鸡蛋放进碗里铅饥，加入香菜，一碗青菜龙须面就做好了。

龙须面怎么水煮龙须面是最好煮的面了，先把少量水烧至快90°时，面条下锅烧开，加一些凉水再烧开，过一会儿你就可以吃了。注：水分两次添加（第二次一定要加凉水），这比一次加足量水烧可节省5~8分钟。
龙须面煮多久
龙须面煮五分钟。
龙须面一般煮五分钟左右。龙须面属于较细的面条，烹饪方法也相对简单，只需要在水煮沸之后放入面条，大火煮五分钟左右即可。可以根据自己喜好软硬程度，减少或增长其时间。
龙须面为传统面食，流行于北方广大地区，龙须面是一种又细又长、形似龙须的面条，由山东抻面演变而来，已有300多年的历史。由于龙须面比较细，所以在煮熟后一定要趁热吃，不然放着放着就软掉了，没有弹性，变得很膨胀，口感也会变差。
龙须面
随着行业的发展和市场的竞争，如今的餐饮业界已将龙须面的标准定义为14扣（16384根），而且在出条时也不同与平时抻面那样简单的抻拉，面条在师傅们的手中活了起来，时而如引蛇狂舞，抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪，令人拍案叫绝。
尤以抻至最后一扣，师傅往往会将面的一端放在地上，另外一端聚过头顶贺灶，不停抖动，如瀑布般“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”此拍改的呈现在食客面前。中华面食技艺的博大精深被被森判表演师展现的淋漓尽致，使人无不震撼。目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上，数目可达数百万根。

营养龙须面（两人量）怎么做好吃
材料
龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一斗羡只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片
做法
1.将肆销和墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(A)，加盖中高火4分钟。裂盯
2.将3/4调料(A)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。
3.将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。
4.撒上葱花、辣椒粉即可。
在家吃龙须面，要如何做面条劲道有弹性呢？
龙须面不同于普通的面条，又细又有劲道，吃起来滑弹爽口，这配料要有一定水平才行，这离不开中式面点中“碱筋盐骨”的精髓：
1、蛋清。我们平常吃的鸡蛋清主要成分就是蛋白质，这种碱性的蛋白成分完全可以取代和面时加入的食用面碱。同时，又增加了面团的蛋白含量，这样和出来的面不劲道才怪。
2、盐。这种再家常不过的调味料，却是中式面点的另一种灵魂。加了适量盐的面条，吃起来又滑爽，又有弹性，就像瞬间有了骨架一样。
龙须面煮多久才会熟？
龙须面是最好煮的面了，先把少量水烧至快90°时，面条下锅烧开，加一些凉水再烧开，过一会儿你就可以吃了。注：水分两次添加（第二次一定要加凉水），这比一次加足量水烧可节省5~8分钟。
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