【高度酒和低度酒哪个含甲醇高】低度酒含甲醇高 ， 因为低度酒得到的酒精度不够高 ， 不足以抑制杂菌生长 ， 增加了变质风险 ， 因此容易有更高的甲醇超标风险 。而白酒甲醇的超标原因是：
第一新酒都会有甲醇 ， 这是粮食发酵中不可避免的 ， 还有很多醇类物质 ， 我们统称为杂醇油 ， 需要靠时间陈酿来慢慢改善 。
第二酒曲的比例错误 ， 酒曲投放的多少 ， 也要根据当时的温度和湿度来投放 ， 如果正确也可以使甲醇的含量降低 。
第三是熟粮的发酵的时间 ， 这个也要靠经验判断 ， 根据季节等因素来判断 。

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