吃柿子的禁忌都有哪些 吃柿子的禁忌都有哪些呢


吃柿子的禁忌都有哪些 吃柿子的禁忌都有哪些呢

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1、禁忌人群
柿子性寒凉 , 脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃 。此外 , 柿子含糖量较高 , 会影响糖尿病及慢性胃病的治疗;柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收 , 对缺铁性贫血病人的治疗不利 , 因而这些病人最好也不要食用柿子 。
2、不要空腹
柿子含有较多的鞣酸及果胶 , 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀 , 如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠 , 就会滞留在胃中形成胃柿石 。如果胃柿石无法自然被排出 , 那么就会造成消化道梗阻 , 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状 。
3、其他禁忌
【吃柿子的禁忌都有哪些 吃柿子的禁忌都有哪些呢】柿子中的鞣酸绝大多数集中在柿子皮中 , 在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 , 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 。另外 , 柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 , 柿子吃多了容易导致矿物质缺乏 , 所以 , 一般认为在不空腹的情况下 , 每次吃柿子以不超过200克为宜 。