1、首先要选择适量新鲜的青菜，在清水里泡五分钟后洗净，然后把青菜切成碎碎的，大小要均匀哦 。
【营养咸饭做法图解】2、锅内加入适量色拉油，然后把切好的青菜倒进锅内，加上适量食盐并翻炒几下，之后关火 。
3、取适量大米用清水淘洗干净，放进高压锅内 ， 然后把刚刚炒好的青菜也放进锅里，盖在大米的上面 。
4、就像平日里做白米饭一样向锅内倒入适量清水，一般没过米上面两公分，不需要搅拌 。
5、加完水之后就盖上高压锅的盖子，打开火开始蒸制 ， 等高压锅喷气的时候需要适当的放小火 。
6、高压锅喷气后十分钟左右饭就会熟透 。等气自行跑完后打开盖子就会看到诱人的咸米饭，赶快盛出一碗尝尝吧 。