【如何制作羊肉蒸饺】做法：
1、将羊肉剁成馅 ， 加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅 。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮 。
3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起 ， 做成月牙形的饺子 。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟 。

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