排毒|年纪越大越要管住嘴，懂忌口：少吃3类，多吃2类，早知道早受益( 二 ) 莲雾

不少中老年人喜欢吃腌制食品，如中式咸鱼、大头菜、泡菜、腊肉等，这些食物虽然保质期久，好下饭，但其含有的亚硝酸盐存在健康隐患，可在肠胃内生成亚硝胺物质，长年累月容易增加消化道癌症的风险。

?少吃：重盐类

发表在《柳叶刀》的饮食与死亡率全球数据中，高盐饮食位居第一。高盐饮食人体带来的危害是多方面的，包括心血管疾病、视力障碍、中风、认知能力下降、肾脏疾病、肿瘤等相关风险。
据统计，我国的钠摄入量超出膳食指南建议摄入量的两倍多，并且在35-75岁的中国人中，近一半患有高血压。
少吃：油炸类
老年人味觉功能减退，会更偏好油炸类味道香浓的食物，但油炸食物脂肪含量高，容易引起胃肠道消化不良。
油炸食物热量高，若老人久坐不动，也容易引起脂肪堆积，造成肥胖，因此老年人不宜过多的摄入油炸类食物。

?三、老了怎么养生，看看钟老的秘诀
提起钟南山院士，大家脑海中必定是精神矍铄的形象，不少人感叹，是什么让这位老人越活越年轻。我们一起来盘点一下钟老的养身小“秘诀”：
钟老非常注重锻炼，他认为要把身体锻炼看做与吃饭、睡眠、工作一样，是生活不可或缺的一部分。
“即使再忙，我也会挤出时间运动，一个人一辈子还是要保持一些运动” ，钟老最推荐的运动是快速步行、游泳和太极。
通过有氧运动可以消耗体内多余脂肪，增强和改善心扉功能，预防骨质疏松，可以说对健康好处多多，但运动也要量力而行，运动量过大，同样容易对身体造成损耗。
三餐吃的好，健康不会跑。钟老强调了日常饮食要坚持“少盐、少糖、少油” ，他说早餐一定要吃好，在他公布的早餐中，就包括两个橙子、一碗浸泡了纤维饼干的牛奶、鸡蛋和红豆粥。早上吃的多，才能保持好的精神。

?钟老几乎天天要喝一杯牛奶，牛奶营养丰富，可以补充人体对蛋白质需求，当然并不是所有人对牛奶都耐受，对于乳糖不耐受者，可以用酸奶、奶酪等奶制品替代。
“健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病” 。钟院士表示负面情绪会促进肾上腺素和皮质醇的分泌，对身体造成不良影响。想要活得久，学会抒发情绪，保持开心很重要。
中年人的健康应尽早干预，甚至30岁就要开始，坚持健康的生活方式，合理运动、调整心态，不仅有助于延缓衰老，更有助于晚年幸福，享有更多的健康寿命。
参考资料：
[1
《40岁后，几乎人人都要面临5个“疾病坎”！照着这些“预防方” ，每天坚持保健康》.我是大医生官微. 2021-12-20
[2
《防疫期间，老人如何健康饮食》.生命时报. 2020-02-29
[3
《揭秘 | 84岁的钟南山，走路稳如28岁小伙！他的3大养生秘笈在这》.健康羊城.2020-09-16
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