1、准备食材 。准备佛手瓜一个，青辣椒一个，金针菇少量，肉丝少量 。
2、清洗切丝 。把青椒洗净切丝，佛手瓜去皮切丝，金针菇洗净撕开 。
3、把佛手瓜切丝 。注意佛手瓜去皮后比较滑，切丝的时候要小心 。另外佛手瓜内有核切丝的时候要把核剔出去 。
4、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下 。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感 。
5、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下 。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感 。
【佛手瓜家常菜怎么做好吃】6、最后把菜用盘子装好 。

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