三伏天吃什么食物最好 8种食物最养生


三伏天吃什么食物最好 8种食物最养生

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1、饺子
头伏吃饺子是传统习俗 , 因为每逢伏天 , 人的胃口就不好 , 吃不下去东西 , 而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
2、鲤鱼
夏季气候温热潮湿 , 适当喝些鲤鱼汤 , 有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说 , 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 , 极易被消化吸收 , 包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
3、黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法 , 最近一段时间鳝鱼最为滋补 , 中医认为黄鳝性温味甘 , 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 , 小暑时节最宜吃黄鳝 , 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 , 还可以保护心血管 。
【三伏天吃什么食物最好 8种食物最养生】4、河蚌
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效 , 河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁 , 维生素A、B1、B2 , 对人体有保健功效 。
5、姜
盛夏来临 , 不少人会食欲不振 , 而生姜有利于食物的消化和吸收 , 对于防暑度夏有一定益处 。夏日人们好贪凉 , 喜爱电扇空调 , 很容易引起伤风感冒 。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒 。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等 , 苦瓜味苦 , 生则性寒 , 熟则性温 。生食清暑泻火 , 解热除烦;熟食养血滋肝 , 润脾补肾 , 能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。苦瓜能泄去心中烦热 , 排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 , 凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。
7、莲子
入伏后多吃莲子可祛火 , 热天心脏最脆弱 , 暑热逼人 , 易烦躁、伤心 。莲子芯的味道虽苦 , 但可清心火 , 还有降血压作用 , 适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用 。但大便干结、腹胀者 , 最好少吃 。
8、绿豆
夏季三伏天高温 , 人易出汗 , 使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 , 而绿豆中含有丰富无机盐、维生素 。在高温环境中以绿豆汤为饮料 , 可以及时补充丢失的营养物质 , 以达到“清热解暑”的治疗效果 。