煮黑豆先放盐还是煮熟在放盐

黑豆是煮熟的时候放盐 。
原料:黑豆60克,精盐适量 。
做法:1、把黑豆洗净;2、入锅后加水,用旺火烧沸;3、改用小火煮到黑豆熟烂,加精盐 。
【煮黑豆先放盐还是煮熟在放盐】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆又名橹豆、黑大豆等,味甘性平 。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色 。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温十八到三十度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳 。根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状 。