可以按照以下方法进行检测：
1、取一滴白酒放在手心里 ， 然后合掌 ， 两手心接触并用力摩擦几下 ， 若酒生热后发出的气味清香 ， 有粮香味、酒香味、糟香味 ， 则为真正的纯粮酒；
2、将酒倒入酒杯中 ， 然后把酒倒出 ， 闻空杯 ， 有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造的酒；
【怎样辩别古井贡酒是否是粮食酒】3、把要检测的白酒以五十比一烧碱的比例放入试管中 ， 也可以放入能加热的杯子中 ， 加入热水沸腾几分钟 ， 若试管内或者杯子内的白酒变成黄色 ， 则为纯粮酒 。

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