1、一般情况下 ， 螃蟹发育越成熟 ， 蟹黄的颜色就会越深 ， 所以成熟螃蟹的蟹黄会有红色的 ， 这是正常现象 。
【蟹黄为什么是红色的】2、没煮熟的蟹黄一般是黄色或橙色 。蟹黄是雌性蟹的独特卵巢 ， 卵细胞和少量内部器官 。它位于螃蟹背面的贝壳中 。煮熟后 ， 它将显示为橙红色或黄色 。
3、选择活蟹时 ， 您也可以看一下螃蟹 。选择尾巴为红色或黄色的螃蟹 。这种螃蟹富含蟹黄 。
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