1、食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个
2、山药去皮切片 。
3、红枣洗净，去皮，切碎 。
4、在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘 。
5、将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊 。
6、将山药鸡蛋糊倒入模具中 。
7、倒入红枣碎，搅拌均匀 。
8、冷水上锅，大火蒸20分钟左右 。
【山药红枣鸡蛋糕的家常做法】9、蒸好后，拿出倒扣脱模 。

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