醋酸菌只能在酸性条件下生存吗 醋酸菌和乳酸菌的区别


醋酸菌是什么 醋酸菌具体是什么
1、醋酸菌是重要的工业用菌之一 。醋酸菌的细胞为椭圆至杆状;单个、成对或成链;端毛或周毛;运动或不运动;革兰氏阴性;专性好氧菌,氧化各种有机物成有机酸及其它种氧化物 。一般在乙醇或其它可氧化物的酵母煮液或酵母消化液培养基上生长旺盛 。
2、醋酸菌是一种原核生物,以二分裂的形式用来增殖 。自然界中的醋酸菌分布广泛,在果园的土壤中、葡萄或酸败食物表面以及未灭菌的醋、果酒和啤酒中都有生长 。代谢类型属于异养需氧型,故在发酵过程中一直需要氧气的参与 。醋酸菌在发酵工程中常用来酿醋 。
醋酸菌是植物细胞还是动物细胞?
醋酸菌既不是植物细胞,也不是动物细胞,是一种细菌 。
醋酸菌是一种单细胞原核生物,是细菌的一种,是杆状细菌 。属于细菌界、变形菌门、醋酸杆菌科、醋酸杆菌属的微生物,最主要的特征是能将乙醇氧化成醋酸 。
我们平时吃的食醋,就是用醋酸杆菌生产的 。
醋酸菌是原核还是真核
醋酸菌属于原核生物 。
醋酸菌以二分裂的形式用来增殖 。自然界中的醋酸菌分布广泛,在果园的土壤中、葡萄或酸败食物表面以及未灭菌的醋、果酒和啤酒中都有生长 。代谢类型属于异养需氧型,故在发酵过程中一直需要氧气的参与 。醋酸菌在发酵工程中常用来酿醋 。
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