鲍鱼煮开锅后10分钟就熟了 ， 煮的时间不宜过长 ， 不然肉会很老 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
【鲍鱼煮开锅后几分钟熟】鲍鱼其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫它“海耳”（Sea-ear） 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。全世界已命名的216种鲍鱼中 ， 分布在我国沿海的鲍鱼有7种 ， 其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。

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