东北冷面汤怎么调

1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定) 。
2、次要配料:辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨 。
3、将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反应,待小苏打反应完毕,然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶,接着加入白糖2大勺 。
【东北冷面汤怎么调】4、将黄瓜切丝,姜切片,大蒜拍碎、香菜切沫 。然后加入到1中的汤中,最后放入加盐、味精调味即可 。