1、用料：鲫鱼1条、鸡蛋3个、姜片若干、胡椒粉少许、盐少许 。
2、准备好材料，鱼一点要把内脏和鱼腮弄干净 。
3、煎锅下油放姜，小火烧热 。
4、把鲫鱼放入煎至两面稍稍边黄色即可捞起 。
5、接着是煎荷包蛋 。
【鲫鱼蛋包汤做法窍门】6、将煎过的鱼和蛋全倒入汤锅中，连煎锅里的姜和油也到进去 。
7、往锅里加入适当的水 。
8、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢煲(至少半个小时) 。
9、加入适当的盐 。一味鲜甜营养的汤就完成 。

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