主料：斑鸠肉600克 。
辅料：冬菇20克 。
【斑雀鸟斑雀鸟炖汤做法】调料：料酒20克、大葱5克、姜10克、味精3克 。
做法：
1、将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2、从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3、冬菇剪去根蒂，洗净；
4、葱洗净切段，姜去皮洗净切片；
5、将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
6、加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖 ， 上笼蒸透即成 。

• 刚买的黄雀鸟喂什么好呢
• 色斑雀斑和黄褐斑分别是什么
• 黄雀鸟喂什么食
• 黄褐斑雀斑区别
• 黄雀鸟的挑选及讲究是什么