清蒸梭子蟹的做法窍门

【清蒸梭子蟹的做法窍门】1、蒸锅里放入水,姜片,白酒,盐 。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上 。
2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上,建议肚皮朝上放 。
3、放姜片,葱段,蒜头,倒点白酒,盖上锅盖 。
4、冷水上锅,大火蒸30分钟即可 。
5、蒸好的梭子蟹,剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃 。