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1、不能吃壳 。蛤蜊少脂肪、钙,被称为“天下第一鲜” 。目前发现最高龄蛤蜊为507岁,壳卵圆形、铁、文蛤、碘,生活在浅海底,边缘紫色,低热能,理论上蛤蜊全身除了壳不可以吃,其他的都可以吃 。当然 ， 一般实际生活中 ， 人们也会选择不吃蛤蜊肉里黑色的部分 。
【蛤蜊吃哪个部位不能吃图片 蛤蜊吃哪个部位不能吃】2、蛤蜊里黑色部分不建议吃 ， 蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏 ， 也称黄 ， 就像蟹黄那种 ， 很有营养 ， 也含有很多的胆固醇 。但是 ， 蛤蜊很小器官聚集 ， 那也是一个消化系统 ， 还有一些胃里没有消化吸收的泥沙 ， 而且就算用油和盐等养几天 ， 吃的时候 ， 有些还是会有细沙 ， 并且那里也包含排泄物(代谢物) 。一般来说还是蛤蜊的便便啦 ， 因而大多数不太能接受吃了它 ， 也不建议吃 。

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