隔夜鸡蛋能吃吗煮熟隔夜鸡蛋能吃吗 _经验分享

隔夜鸡蛋能吃吗?一般建议隔夜的鸡蛋如果没有超过24小时是可以吃的，但是超过24个小时，一般建议就不要吃了，如果不能保证鸡蛋是否熟透最好不要过夜，未熟透的鸡蛋容易滋生细菌，隔夜了不宜食用。
鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它不但含有大量的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂，还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
鸡蛋选购技巧
1、看：需要注意好的鸡蛋一般外壳保持着完整圆润的样子，没有裂纹，也没有发霉的污点，表面有一层白粉。
2、摸：根据手摸鸡蛋的触感，也能分辨出鸡蛋的好坏，很多人都以为摸上去越光滑的鸡蛋越好，事实上恰恰相反，摸上去有粗糙感的鸡蛋是比较新鲜的，而摸起来比较光滑的鸡蛋就是存放了很长时间，证明鸡蛋已经存放了很长时间，不再新鲜了。
3、掂：用手掂一掂鸡蛋，一般来讲同样的大小，新鲜的鸡蛋掂起来会比较重。
以上内容参考百度百科-鸡蛋
过夜的鸡蛋第二天还可以吃吗不建议吃。
隔夜后的鸡蛋不建议吃，若是生鸡蛋的话，隔夜后没有变坏是可以吃的，但最好不要多吃。在夏天的时候，如果保存不当的话，隔夜的鸡蛋是不适合吃的，否则食用后可能引起肠胃的不适，从而不利于人体健康。
鸡蛋营养丰富，具有养血养阴的作用。但是“多吃鸡蛋来弥补身体”是不对的。在所有情况下，都需要一个度，这将导致吃太多鸡蛋的问题。由于蛋黄含有大量的胆固醇，所以吃太多的鸡蛋会导致血液中的胆固醇含量高，从而引起动脉粥样硬化以及心血管和脑血管疾病。
隔夜鸡蛋能吃吗
隔夜鸡蛋如果保存不当可能会导致肠胃不适，胀气等。
鸡蛋最好是现做现吃，如果前一天做的没有吃完，在完全熟透的情况下第二天是盯亏可以吃的，但是鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，导致肠胃不态春适、胀气等情况。鸡蛋常温最多能保存3天,放冰箱里4-5天没有帆则耐问题。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜。鸡蛋还不能和味精，牛奶等同吃，否则可能会发生中毒现象。
过夜鸡蛋可以吃吗？完全熟透的水煮鸡蛋或炒鸡蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生鸡蛋隔夜就不能吃了。因为完全煮熟的鸡蛋，里面的菌类已彻底杀灭了，在家放一宿不会变质，而半生鸡蛋的淡黄是流动状的，里面的菌类未完全杀灭，若放一宿，会生成有毒的物质。
鸡蛋是生活中常见的一种蛋，是早餐最受欢迎的食物之一，不仅可以生煎，还可煮着吃，炒着吃。
扩展资料：
煮熟的鸡蛋保存方法
1、冰箱保存
冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
2、盐水保存
在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
参考资料来源：人民网-鸡蛋当心有细菌 7种食物千万不能隔夜吃
鸡蛋可以隔夜第二天吃吗【隔夜鸡蛋能吃吗煮熟隔夜鸡蛋能吃吗】
没煮熟的鸡蛋不能。煮熟的鸡蛋或者茶叶蛋隔夜可以吃。半生半熟的鸡蛋，如果蛋黄呈半体液状态最好别隔夜吃，即便第二天吃的时候再煮熟，也别吃。
不能，没煮熟的鸡蛋不能。煮熟的鸡蛋或者茶叶蛋隔夜可以吃。半生半熟的鸡蛋，如果蛋黄呈半体液状态最好别隔夜吃，即便第二天吃的时候再煮熟，也别吃凯铅。
如果鸡蛋并没有完全熟透，没有煮熟的蛋黄在隔夜后食用，而且夏天天气炎热，你又保存不当，营养的东西是最容易滋生细菌的，吃了之后的危害可能会有肠胃不适、胀气启烂等。
如果鸡蛋已经煮熟，并且是在低温环境下保存得当，保存48个小时问题不大。茶叶蛋在制作过程中一般要煮两遍，先煮熟，然后再将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料接着煮。第一次煮过的鸡蛋煮熟后，隔夜后煮熟再吃是没问题的。
半生半熟的鸡蛋，如果蛋黄呈半体液状态最好别隔夜吃了，即便第二天吃的时候再煮熟，也别吃了。
单纯的炒鸡蛋。鸡蛋如果彻底熟盯旁好了，过夜是可以食用的。但如果是和其它食材一起烹饪的，就不能吃了。例如韭菜炒鸡蛋，尽管韭菜营养成分中含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等，对人体健康有利。可韭菜炒熟之后存放时间过久，其含有的大量硝酸盐会转化成亚硝酸盐，人吃了会有中毒风险。

隔夜鸡蛋可以吃不
隔夜鸡蛋还能不能吃？这种还真的要当心…
隔夜鸡蛋还能不能吃？
关键在于，看鸡蛋有没有煮熟煮透，是否是全熟蛋。
很多人喜欢的溏心蛋（没有全熟，有部分蛋黄呈固态）就有风险了。鸡蛋本身就比较容易受到细菌的污染，还有一部分没做熟的话，杀菌不够彻底。
隔夜放置后，因为时间比较长，细菌繁殖到一定数量，会导致鸡蛋腐败变质，生成有毒有害物质。人乱仿尺吃了，可能会患上食源性疾病。
但是如果煮透了，并且及时冷藏，隔夜不是问题，甚至可以放上3～4天。
总的来说，溏心蛋隔夜了就不要吃，全熟的鸡蛋，隔夜了还可以吃，如果大档及时冷藏，可以放得更久。
全熟蛋和溏心蛋，到底哪个好？
这是个复杂的问题，需要从几个方面看。
营养价值方面
全熟蛋的蛋白质更易于人体的消化吸收，溏心蛋则保留了更多的维生素。营养价值总的来说，没什么差别。
安全方面
上面已经说到鸡蛋比较容易受到细菌的污染，溏心蛋中的蛋黄有一部分还是液体，说明这部分还没充分杀菌，如果鸡蛋本身细菌比较多的话，还是很有点风险的。建议老人、孕妇及小孩尽量不食用。
全熟蛋则因为充分杀菌，煮透了，安全性高。
口感方面
如果不喜欢溏心蛋的口感，也就不会有溏心蛋的持续面世了。当然有很多人更喜欢全熟蛋，甚至是无法忍受溏心蛋。
具体哪种吃起来好，只能看个人喜好了，毕竟"萝卜青菜各有所爱" 。
土鸡蛋更有营养吗？
很多人特地去买土鸡蛋是觉得它更有营养，吃了对身体更好哗高。但买过土鸡蛋的朋友会发现，土鸡蛋一般个子比较小，比较贵，外壳还更脏一些。似乎沾点鸡毛之类的更能显示它的出身。
很多时候，还不知道自己买的到底是不是土鸡蛋，「仿冒品」层出不穷，光从外表上看，识别不太容易。
花了那么多心思，忍受了那么多缺点，土鸡蛋就真的比洋鸡蛋好吗？
营养上
两者差别非常小。
虽然土鸡蛋吃的饲料很少，吃虫子及其他「杂物」多一些
与洋鸡蛋相比，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌等略高，脂肪、维生素A、烟酸等略低。它们总的营养价值差别微不足道。有这个钱，可以多去买点洋鸡蛋。
味道上。
大部分人觉得土鸡蛋更好吃。
因为土鸡吃的比较杂，风味可能确实独特一些。说它味道好不为过，说它营养价值高，就有点过了。
安全性上
土鸡蛋比洋鸡蛋更易受感染。
土鸡处于广阔的自然环境中，被细菌污染的条件不容易受到控制，而正规现代化养殖厂这方面可以做到一定的控制，降低养殖鸡受到细菌污染的几率。
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