冻青椒怎么做好吃

好吃的冻青椒做法:
一、豆鼓青椒 。
原料:青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量 。
做法:
1、将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出;
2、锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可 。
二、青椒番茄炒蛋 。
原料:西红柿、青椒、鸡蛋、花生油、蒜、盐各适量 。
做法:
1、分别将西红柿、青椒洗净切块;
2、将鸡蛋炒熟,蒜切小片;
3、底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软;
4、放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋;
【冻青椒怎么做好吃】5、出锅前加盐即可 。