菜柳需要和腊肠一起炒，做油菜柳炒腊肉做法如下 。
原料：油菜柳400克、腊肠75克、油、盐 。
步骤：
1、油菜柳洗净、沥水 。
2、腊肠切薄片；菜柳择成段 。
3、热锅凉油、小火、将腊肠倒入炒至肥肉变透明 。
4、放盐、翻炒均匀 。
5、装盘即可 。
【如何炒油菜柳】注意：如果腊肠太咸，可以先用温水泡5分钟，或者在炒的时候加少许糖 。

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