【早餐吃紫薯好吗】1、早上可以吃紫薯 。
2、紫薯很有益 ， 是早餐的好选择 ， 还可以搭配优质蛋白的食物一起吃 ， 营养更全面 。但紫薯忌与柿子同食 ， 不但影响营养物质的吸收 ， 以形成结石 ， 易造成胃出血 。也忌与白酒、螃蟹、香蕉同食 ， 正因为紫薯含热量低 ， 极易导致腹痛、腹泻 。
3、红薯是食物中的抗癌明星 ， 紫薯比红薯还抗癌 。它除了具有红薯所含的营养外 ， 还富含硒元素和花色苷 。其中 ， 硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 同时还可留在血清中 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 抑制癌细胞的生长 ， 预防癌症的发生 。而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有效、安全的自由基清除剂 。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 ， 对100多种疾病有预防和治疗作用 。

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