1、主要食材有牛肉和番茄 ， 配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等 。番茄去了皮 ， 切的细细的 ， 慢慢的炖成酱 ， 再加了牛肉一起炖 ， 让牛肉充分吸收的番茄的味道 。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合 。
【牛腩炖西红柿】2、西红柿洗净切块 ， 洋葱洗净切片 ， 甜玉米从罐子里取出冲洗一下；锅中清水 ， 倒入牛腩块焯水并撇除浮沫；准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米 ， 淋入番茄酱；一次性加足热水 ， 大火烧开后保持5分钟 ， 转小火熬60分钟这样；最后加入适量的盐调味 ， 就可以喝了 ， 有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你 。

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