海带属于海鲜类的吗 海带算不算海鲜发物


海带属于海鲜嘛
海带不属于海鲜 。
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。生长于行粗水温较低的海中 。中国北部沿早塌海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一 。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
扩展资料:

海带适宜人陆带圆群:
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食 。
2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用 。
3、孕妇与乳母不可过量食用海带 。
4、脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食 。
5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用 。
参考资料来源:百度百科-海带

海带属于海鲜类的吗海带属于低温海水中生长的海生褐藻植物,不属于海鲜 。
海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 。孢子体大型,褐色,扁平带状 。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔,可分泌滑性物质 。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中 。
海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。
海带算海鲜吗海带一般不算海鲜 。海鲜通常是指海产食物,包括鱼类、虾类、贝类等品类,主要是针对动物制成的料理为主 。海带属于海产品,海产品一般指海洋中可供食用或使用的产品,包括动物和植物 。
海带算海鲜吗
海产品包括的范围十分广泛,主要有鱼类、贝类、虾类、肉类、冰鲜类、海藻类等,其中海藻类包括海带、发菜、紫菜等 。
海带属于多年生大型食用藻类,外表为长条扁平呈叶状体,颜色为褐绿色,有两条纵沟贯穿于叶片中部,形成中部带,一般长约1.5至3m,宽约15至25cm 。
海带一般生长于水温较低的海中,附着在海底岩石上 。海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源 。
海带是海鲜吗?
大家都知道,海带其实让态也是一种海产品 。相对于陆地种植的蔬菜来说,海带具有海产品高营养的特点 。但是很多的朋友有这样的一个疑问,海带也是海里生长的,那么海带算不算海鲜呢?专家告诉大家,虽然海带也是海里的产物,但是严格来说,海带并不算是海鲜的一种 。
海带算不算海鲜,有广义和狭义之分 。
广义的海鲜的定义基本上可以这样认为,只要是出产于海里的可食用的动物性前滑山、或植物性原料通称为海鲜 。
狭义上的海鲜,又称海产食物,是指利用海洋慧中动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。
海鲜总类:
鱼类(活鲜)、鱼类(冰鲜)、贝类(活鲜)、虾类、肉类(冰鲜)、冰鲜类(水发)、蟹类、藻类
藻类:海带片海木耳海带扣龙须菜裙带菜
海带又叫江白菜、海带菜,素有长寿菜、海上之蔬的称号,是一种比较大型的可以食用的海藻,又宽又长,表面滑腻富含胶质,尝起来也是厚实脆爽好吃 。每年的端午前后正是海带收获的时候 。海带含碘,还有丰富的膳食纤维,表面的“白霜”中还含有甘露醇及多糖,有利尿、降压、消肿、抗辐射的作用 。
值得一提的是1908年日本科学家在吃饭时发现加了海带的汤特别鲜美,于是从海带中提取了谷氨酸钠,也就是味精的主要成分 。
我们常见的海带分两种,一种是新鲜的海带,颜色青绿、褐绿,表面有滑滑的胶质,一般泡在水中销售 。海带根部位置颜色较深,质地也更厚一些,但是口感特别劲道有咬头;越往叶部质地越薄,口感也更脆一些 。
为了方便,很多海带都是加工好的,比如海带丝、海带块、海带结 。挑选鲜海带时最好挑选颜色褐绿或黄绿色、质地宽厚无枯叶、鲜味浓郁、表面有黏液的为好 。还有一种是干海带 。海带收获之后晒干,表面会有一层盐和甘露醇的结晶,白色均匀 。还有一些干海带是盐渍过的,保存时间更长 。煲汤时剪下一小块干海带放入其中,很能提鲜 。挑选干海带时可以把海带展开,选择完整、厚实、无小孔的 。
海带算海鲜吗?不算 。
海带是一种可食用海藻,不属于海鲜 。
1、海带含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
2、海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等 。虽然海带这类海洋生物也常被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。
海带的食用禁忌:
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍 。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要 。但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的 。砷与砷的化合物都有毒,毒性最大的是三价砷(例如砒霜),五价砷毒性虽小,但是在人体内仍然能转化为三价砷 。
以上内容参考 百度百科-海带
海带算海鲜吗海带不属于海鲜 。
海带虽然生活在海里,但它不属于海鲜 。海带虽然生活在海中,但其属于植物,所以并不属于海鲜 。
海带又叫江白菜、海带菜,素有长寿菜、海上之蔬的称号,是一种比较大型的可以食用的海藻,又宽又长,孢子体大型,褐色,呈长条扁平叶状,分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状 。
以褐绿色为主,主要分布在大西洋和北太平洋的沿海地区,长度一般为两米到三米,最长可达六米;宽度一般为十五厘米到二十五厘米,最长可达五十厘米 。
海带具有黏液腔,可分泌滑性物质 。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中 。
海鲜,又称海产食物,广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称;狭义是指利用海洋动物做成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些海产等 。海鲜一词通常指的是动物,海带属于植物!称之为海味,或许更恰当!
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