杏鲍菇冻了还能吃吗

【杏鲍菇冻了还能吃吗】1、杏鲍菇冻了还能吃 。
2、菌类置于冷冻保存的话,其中的游离水会结合成冰晶,会破坏菌类中的生物组织,从而导致菌类中的营养成分大量流失,影响菌类的品质及口感,若是菌类置于冷冻保存时间不长,没有出现变质的情况的话,那么还是可以继续食用的 。