【橙子酸怎么处理会变甜】1、购买回来的橙子很酸 ， 我们可以用手揉搓橘子 ， 因为我们在用手揉搓橙子的时候 ， 橙子会消耗自身的柠檬酸 ， 刺激橘子会使它的呼吸次数增加 ， 从而消耗更多的柠檬酸 。虽然糖分的浓度没有改变 ， 但是糖酸比变大了 ， 相对会感觉橘子变甜了 。
2、酸橙子可以做成橙子塔 ， 用橙子做橙子塔合作苹果塔的套路是一样的 ， 经过高温烘培以后 ， 橘子的酸味也就没有那么重了 ， 而且一起吃的话还会感觉比较甜 。
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