1、材料：绿豆粉、小麦粉、鸡蛋、油条、青菜、香葱、油、甜面酱、辣椒酱、芝麻 。将绿豆粉和小麦粉放在碗中 ， 加入适量的清水搅拌 ， 分多次一边加水一边搅拌 ， 制成无颗粒均匀的面糊；
2、在锅中倒入适量食用油 ， 用厨房用纸将它均匀涂抹在整个锅底；
【天津煎饼果子的做法】3、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊 ， 用手转动锅体 ， 使面糊均匀铺满锅面；
4、在锅中打入鸡蛋 ， 用铲子戳破蛋黄的那层膜 ， 使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面；
5、在鸡蛋凝固之前撒入葱花 ， 把饼翻过来再继续烙制1分钟左右；
6、将摊好的饼上刷上甜面酱、辣椒酱 ， 将撕成两条的油条放在上面 ， 加上一些蔬菜 ， 再将饼卷起来即可 。

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