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1、去膻味提鲜味:羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味 。中医上讲,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜肴鲜美 。
【羊肉和萝卜一起吃有什么好处 羊肉和萝卜一起吃有哪些好处】2、营养互补,凉热搭配:羊肉含有丰富的动物蛋白,萝卜含有丰富的植物蛋白,两者可以互补,充分补充人体所需的蛋白质 。杨力指出,羊肉较温热,而萝卜性寒凉,能润燥清火 。这两样东西一起吃,在寒热方面比较平衡 。上火的人吃了不会咽喉肿痛,体寒的人吃了也不会拉肚子 。
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