牛奶和鸡蛋一起吃会有什么影响

牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为简单而且健康的搭配,这二者都含有丰富的蛋白质,能补充人体所必须的营养成分 , 因此,牛奶和鸡蛋是可以一起吃的 。但要注意,一次不宜吃太多 , 建议每天只吃一个鸡蛋就好,以免加重肠胃负担 。另外,还要注意的是 , 有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋,这样并不是健康的饮食习惯,因此不建议这种吃法 。因为牛奶中的温度不够高 , 鸡蛋并不能完全熟透,这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体,不仅不卫生还不健康 。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的,这样的吃法容易引起肠胃炎,而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收,这样吃并不能补充更多的营养 。
【牛奶和鸡蛋一起吃会有什么影响】因此,不用牛奶冲鸡蛋 , 鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求 。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话,营养会更全面 。