番茄汤汁浓郁|番茄与牛肉的几种做法，你学会了吗番茄汤汁浓郁

番茄汤汁浓郁，拌米饭
【番茄汤汁浓郁|番茄与牛肉的几种做法，你学会了吗】加上鲜嫩爽滑的肥牛，真的绝了
专治你们食欲不振
你们一定要试试
1.番茄肥牛

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食材：番茄三个，肥牛、金针菇。
辅料：葱姜蒜，生抽。一勺糖、一勺盐，一勺番茄酱。
制作步骤：番茄划十字刀，开水焯水一分钟捞出，接下来肥牛烫至变色捞出。番茄去皮切小块。油锅预热炒香葱姜倒入番茄炒出汤汁。加一勺番茄酱，一勺生抽，一勺糖半勺盐翻炒均匀，加一杯水大火煮开，再放入金针菇和肥牛卷炖至入味。
2.番茄肥牛饭

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食材：土豆、番茄、肥牛。
辅料：生抽3勺、耗油一勺、盐一勺、糖1勺、番茄酱3勺。
制作步骤：土豆切块，西红柿切丁肥牛焯水捞出，先倒出番茄丁，翻炒出汁，再倒入土豆，加清水，放入配料，焖煮至土豆软烂。盖上米饭，放上肥牛，翻拌米饭，裹上汤汁即可。
3.番茄豆腐鸡蛋羹

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主料：番茄2个，嫩豆腐一块，鸡蛋2个。
辅料：小葱香菜适量，盐，鸡精，糖，生抽，淀粉，香油。
制作步骤：把番茄划十字型，放锅里煮两分钟，脱皮，捞出，切碎，备用。然后把豆腐切小丁，凉水入锅，放半勺盐，用水煮两分钟，捞出备用，这一步是为了去除豆腥味。热锅入油，放入番茄翻炒出汁，加适量盐鸡精，半勺糖，一勺生抽，加一-碗水，煮沸。倒入豆腐，再煮沸，鸡蛋打散，沿着锅边转圈圈倒入鸡蛋。搅拌均匀。然后加入淀粉水，煮沸，加入小葱香菜调味,加入一勺香油即可出锅。
4.番茄土豆炖牛肉

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主料：牛腩1斤半、番茄6个、胡萝卜1根、士豆1个。
辅料：葱姜、干辣椒、桂皮八角、香叶和冰糖适量、生抽、老抽、蚝油、料酒。
制作步骤：全部食材洗净后，把牛腩切块、胡萝卜削皮切块、土豆削皮切块、番茄切块、葱切段、姜切片。牛腩冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火烧开后冲洗干净并沥干备用。锅中烧油，烧至五分热下冰糖搅拌后下牛肉，翻炒上色，加入1勺生抽， 1勺老抽和1勺蚝油，再加入桂皮八角香叶和葱姜大火翻炒匀。放入番茄后再加入清水没过牛肉，开水大火煮开加盖转小火炖一个半小时后，开盖加入土豆、胡萝卜和1小勺盐，再炖个15分钟，最后就可以开盖了即可。