1、食材：白萝卜一个，生姜适量，小米椒适量，食盐适量 。
2、一个白萝卜洗净，可以不用削皮，削皮也可以，看自己，想多做点，也可以多准备几个白萝卜 。
3、白萝卜洗干净后，切成小条 。
4、将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐，抓匀，腌制20分钟后，清洗干净，沥干 。
【泡萝卜的做法】5、准备生姜切片，小米椒切成圆 。
6、将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖，搅拌均匀，冰糖可以事先用温水化开，然后密封，第二天就可以吃啦，为了拍照摆盘摆了半天 。

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