1、把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，然后放入生抽、盐，用力搅拌 。
2、苦瓜切段，然后掏空中间，辣椒把子去掉 。
3、把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间，然后放入锅煎香两面 。
4、小火慢煎 。
【酿苦瓜辣椒如何做】5、两面煎香后，倒入开水，放胡椒粉和生抽、盐 。大火十分钟后，改中火慢焖即可出锅 。
1、把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，然后放入生抽、盐，用力搅拌 。
2、苦瓜切段，然后掏空中间，辣椒把子去掉 。
3、把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间，然后放入锅煎香两面 。
4、小火慢煎 。
【酿苦瓜辣椒如何做】5、两面煎香后，倒入开水，放胡椒粉和生抽、盐 。大火十分钟后，改中火慢焖即可出锅 。