简单的潮汕鸭肉粥做法步骤

1、准备材料:鸭肉150克 , 糯米250克 , 鸡精、葱花、盐少许 。
【简单的潮汕鸭肉粥做法步骤】2、制作方法:
(1)将鸭肉洗净 , 切成小块 。
(2)在鸭肉中加入黄酒和少许盐 , 拌匀 。
(3)盖上盖子腌制2个小时以上 。
(4)将粳米洗净 。
(5)锅中加水 , 水开后放入腌好的鸭肉 。
(6)再次煮开后撇去浮沫 , 继续煮5分钟 。
(7)倒入粳米 。
(8)大火煮开后转小火慢煮1个小时 。
(9)粥煮好后调入适量盐和鸡精 , 撒入葱花即可 。