1、鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟 。
【番茄鲳鱼怎么做】2、腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色 ， 捞出备用 。
3、锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后 ， 加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁 。
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3、锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后 ， 加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁 。