食用油炸辣椒面怎么做

【食用油炸辣椒面怎么做】1、准备干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻 , 盐,混合后放到一个不怕烫的容器里 。
2、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾 , 所以容器要足够大 。
3、锅中倒入适量油 , 凉油时放入几粒大料 。待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料 。
4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶使用 。