说到鸡的吃法|家庭自制盐焗鸡：奶奶用了40年的方法，简单3步，比买的还好吃说到鸡的吃法

说到鸡的吃法，有很多很多的吃法，比较有名的就是白切鸡，叫花鸡，还有盐焗鸡啦，不仅卖相很好看，让人看着就流口水，而且吃起来也是十分的美味，吃到嘴里满满的香味，让人回味无穷，而且鸡的营养价值又高，这个做法还能最大限度的保留记得营养不被流失，所以盐焗鸡很受大家的欢迎。

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【说到鸡的吃法|家庭自制盐焗鸡：奶奶用了40年的方法，简单3步，比买的还好吃】记得小时候奶奶就经常的做家中的土鸡给我吃，当时就是做盐焗鸡，小时候发育长个子，吃其它的鸡肉我都不吃，嫌肉太柴了，可是每次奶奶做的盐焗鸡刚出锅，就被我吃完了，现在外面买的盐焗鸡很多都不健康了，鸡有问题，配料也有问题，让人吃着还是蛮不放心的，还是自己做的营养并且健康一点。今天就分享一下盐焗鸡的做法，做法简单，鸡肉美味，喜欢大家能够喜欢哦。

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首先就是要准备食材啦，食材也比较简单，越鲜味的食物往往只需要最简单的烹饪嘛，准备鸡一只，粗盐，料酒，姜。就这些就可以啦，将鸡肉买个回来处理干净，沥干水分，然后放入碗中，用料酒和姜丝一直揉搓一下，腌制入味。

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再准备起锅，将锅烧热，倒入粗盐，转小火，慢慢炒制，然后在放在锅中备用，将鸡肉再次的清洗一下，沥干水分，用锡纸包裹均匀，放入盐当中，应该是埋入盐中，在盖上盖子。小火慢慢加热盐，大概焖个40分钟，在用余温焖个20分钟，就可以出锅啦。最后将鸡肉撕成块，喜欢蘸料的朋友还可以自己用生抽和醋做点蘸料。

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这道美味的家庭自制盐焗鸡就做好了，味道香浓浑厚，吃在嘴里满满的香味！
来源：小杨聊美食