水鸭母炖熟地是最好的选择 。
1、熟地味甘微温质润 ， 既补血滋阴 ， 又能补精益髓 。熟地配白芍能养肝 ， 配柏子仁养心 ， 配龙眼能养脾 ， 配麻黄则通血脉 。脾胃气滞 ， 痰湿内阻的脘腹胀满 ， 食少便溏者忌服 。
【水鸭母炖什么比较好】2、将半只水鸭母切块处理好 ， 将剁好的鸭块泡冷水里十分钟 ， 去血水捞出泡好的鸭块 ， 加入熟地 ， 一起入炖锅 。
3、外炖锅里加入水烧开 ， 再放进内胆 ， 然后加入开水 ， 加到差不多超过肉3到5厘米左右 ， 水放得越少汤越浓 。
4、盖上盖子 ， 小火慢炖15到20分钟 ， 喜欢吃软烂一点的可以炖20分钟左右 ， 反之就炖15分钟就可以 。
5、因为加的都是开水 ， 所以时间上会快很多 ， 加的是冷水就要炖20到30分钟了 ， 不要炖太久 ， 太烂肉就不好吃了 。

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