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当归是我们传统中医一种常用的药物，不仅可以药用，也可以用来食补，这也非常符合我们传统中医的养生观念 。补血活血当归善于补血，为补血之圣药 。其性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病症，如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症 。
润肠通便当归不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用 。
调经止痛当归味甘而辛，不仅善于补血，而且可以活血行滞止痛，是妇科用于补血活血、调经止痛的重要药材，常被用于治疗月经不调、经闭痛经等症 。又因其性温，对于有血虚、血瘀有寒的女性尤为适宜 。
驱寒止痛当归比较温良，有些人自幼孱弱，身体比较虚弱虚寒的人群也可以用当归泡水喝，对身体还是很有益处的 。
【当归泡水的功效与作用 黄芪和当归泡水的功效与作用】

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