烹饪工艺与营养学学习的是烹饪操作技能，营养分析与营养配餐能力 。
【烹饪工艺与营养学的是什么】一般烹饪工艺与营养学的主要课程有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务，同时，主要实践性教学环节包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等 。

• 白蒿的功效与作用主治什么病 白蒿的功效与作用
• 当归泡水的功效与作用 黄芪和当归泡水的功效与作用
• 粉葛的功效与作用 粉葛的功效与作用点的功效
• 一点红的功效与作用 一点红的功效与作用图片 食用方法
• 红曲的功效与作用 红曲的功效与作用主要治什么病
• 癞蛤蟆草的功效与作用
• 苦苦菜的功效与作用主治什么病 苦苦菜的功效与作用
• 猫眼草的功效与作用 猫眼草的功效与作用图片
• 土人参的功效与作用及禁忌 土人参的功效与作用
• 回春草的功效与作用及食用方法 回春草的功效与作用