【粗粮有哪些？ 粗粮都包括些什么呢?】

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1、粗粮包括：谷物类（玉米 ， 高粱 ， 燕麦 ， 小米 ， 黑米 ， 紫米 ， 大麦 ， 荞麦等）以及各种豆类（红豆 ， 绿豆 ， 黄豆 ， 黑豆 ， 蚕豆 ， 豌豆等）和块茎类（红薯 ， 山药 ， 马铃薯等） 。
2、各种粗粮所含的营养素各有所长 ， 燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸 ， 还有丰富的铁 。

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