是的 , 使用温水来发酵效果比较好 。
材料 :面粉60克 , 鸡蛋2个 , 蜂蜜40克 , 糖30克 , 色拉油30ML
【用甘油做面包是加到水里吗】做法:
1、糖与蜂蜜倒入碗中 , 打入全蛋 。
2、将碗入在热水中 , 用电动打蛋器低速打起泡 , 再换高速打发 , 打至蛋糊变为白色 , 提起打蛋器花纹也不消失 , 体积膨胀
3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉 , 用刮刀从底部向上翻拌均匀 。拌匀后 , 加入油 , 再拌匀 。
4、用裱花袋将面糊挤入纸模中 , 约为纸模的2/3高 。
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