1、准备好用料:凉粉300克 , 胡萝卜少许 , 蒜3瓣 , 生抽适量 , 米醋适量 , 香菇酱30克 , 麻辣汁少许 。
【酱拌凉粉怎么做】2、将凉粉切成1CM见方的细长条 , 将大蒜去皮切碎末 , 将胡萝卜切成花型 。
3、取1小碗 , 放入香菇酱 , 再加入蒜泥 , 生抽 , 和米醋 , 用勺子调拌均匀 。
4、将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上 , 装饰上胡萝卜和薄荷叶即可 。
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