苦瓜烘蛋怎么做

材料: 两颗鸡蛋,一根苦瓜,少许盐,少许油 。
做法:
1、将苦瓜洗净 , 之后切成碎粒 。
2、将鸡蛋打开,在大碗里搅匀 。
3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里 , 放入少许盐,拌匀;
4、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟 , 直到闻到香味 。
5、在起锅前尝一下苦瓜烘蛋的味道,若味道淡,再加入适量的盐 。
【苦瓜烘蛋怎么做】6、盛盘起锅 。