1、伞把菇又名鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞、夏至菇、夏至菌、三堂菌 。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品 。伞把菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆 。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪 ， 还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质 。
【伞把菇的种植】2、伞把菇仅在西南、东南几省及台湾的一些地区出产 。以贵州产得最多 ， 四川攀西地区六到八月较多野生 ， 云南与贵州交界处偶尔会出现 。伞把菇常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁巢相连，散生至群生 。夏季高温高湿 ， 白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡子实体 。

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