【饮食|健康从吃中来】日前 ， 美国阿拉巴马大学伯明翰分校预防医学部一项研究表明 ， 经常吃美国南方风格饮食可能会增加心脏猝死的风险 ， 而经常吃地中海饮食则会降低这一风险 。总体而言 ， 经常吃南方风格饮食的参与者心脏猝死风险比不太坚持这种饮食模式的人高46% 。 此外 ， 最严格遵循传统地中海饮食习惯的参与者心脏猝死风险比最不坚持这种饮食方式的参与者低26% 。 所谓南方风格饮食的特点是富含脂肪 ， 例如油炸食品、内脏、加工肉类(如熟食、培根和热狗) 。 地中海饮食则以水果、蔬菜、鱼类、全谷物和豆类为主 ， 肉类和奶制品较少 。

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